In ogni fase del processo lavorativo diamo molto valore alla qualità

Fassbinderei VBS Schön

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Esperienza e tradizione​

Dopo molti anni di produzione di botti di legno, la nostra azienda è sinonimo di ricchezza di conoscenze e prodotti di alta qualità.

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Innovazione e tecnologia​

Nel nostro nuovo stabilimento di produzione offriamo elevati standard di produzione utilizzando tecniche tradizionali e attrezzature innovative.

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Servizio

La nostra azienda è sinonimo di fidelizzazione del valore e soddisfazione del cliente a lungo termine, quindi il nostro team di assistenza è sempre pronto.

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Qualità​

Scegliamo la qualità come requisito di base in ogni fase. Combiniamo la generazione tradizionale con rinnovamenti innovativi.

Roll Fermentor

Il Roll Fermentor (registrato e brevettato), grazie alla sua maneggevolezza, è ideale per elaborare micro cuvée speciali, per ottenere una combinazione perfetta del tipo di legno e le uva.

Questo tipo di fermentazione è pensata per tutti coloro i quali vorrebbero sviluppare dei vini di qualità con una particolare armonia aromatica: solo in questi contenitori possono essere effettuati tutti i passaggi di fermentazione, maturazione e invecchiamento. L’uva può essere inserita direttamente attraverso una porticina inossidabile. L’aumento di ossigeno favorisce lo sviluppo di fenoli durante la fermentazione dell’alcol, la polimerizzazione dei tannini e un gusto aromatico migliore.

Il sistema di rotazione a 360 gradi aiuta ad omogeneizzare i liquidi e i solidi, cosa che porta ad una fermentazione più intensa. Lo svuotamento avviene sollevando il fondo in direzione della pressa e girando contemporaneamente il contenitore.

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Roll Fermentor Vbs Schön

  • Il Roll Fermentor è disponibile nelle taglie da 600, 900 e 1.200 litri.

  • Nessun accessorio aggiuntivo