Cuves de fermentation

Tonnellerie VBS Schön

Tonnellerie VBS Schön

 

Nous vous proposons des cuves de fermentation fermées classiques qui servent à la fermentation et à la maturation du vin, des tonneaux ouverts simples qui servent uniquement à la fermentation ainsi que notre dernière innovation, munie d’un fond et d’un couvercle en acier inoxydable.

Toutes ces cuves de fermentation sont équipées d’accessoires permettant d’en faciliter l’utilisation.

Pour la vinification, nous vous proposons une porte en acier inoxydable située sur le côté, un robinet à bille en acier inoxydable situé sur le côté, un écoulement des restes de liquide en acier inoxydable ainsi qu’un robinet de dégustation en acier inoxydable destiné à la dégustation du vin.

Pour la fermentation, nous pouvons également installer une porte ronde en acier inoxydable sur le couvercle, un écoulement des restes de liquide en acier inoxydable sous le fond, un thermomètre et une plaque de refroidissement.

Accessories

 

Dimensions Vats

volume in HL. 10 15 20 25 30 40 50 60 80 100
stave length 130 cm 145 cm 160 cm 180 cm 200 cm 200 cm 210 cm 220 cm 250 cm 270 cm
belly diameter 130 cm 145 cm 160 cm 170 cm 175 cm 190 cm 205 cm 215 cm 245 cm 265 cm
wood thickness 55 mm 55 mm 55 mm 55 mm 55 mm 55 mm 65 mm 65 mm 65 mm 65 mm

(mass and content are rough data)